Mona Fajal est française d’origine marocaine. Elle est passionnée de gastronomie. Elle tient un restaurant au n° 93 de l’avenue Victor Hugo au Soler. Le « Dar Mona », la villa gastronomique. Pour elle l’art culinaire est un excellent moyen de transmettre les sentiments et les valeurs humaines. Sa cuisine est faite d’un mélange de tradition et d’innovation. Elle partage souvent sa passion sur les ondes radiophoniques ou lors d’émissions de télévision.
Mona Fajal est aussi passionnée de littérature et de beaux textes. Elle publie cette année un recueil d’histoires aux éditions Tourisme & Découvertes, dans la collection Les itinéraires, recueil intitulé « Shérazade était toquée ». Dix histoires et dix recettes culinaires dans dix villes différentes. Casablanca, Rabat, Meknès, Rabat, Khenifra, etc. Un voyage de saveurs, de créations et de rêves.
Avec l’équipe municipale du Soler, elle vous donne rendez-vous jeudi 9 juillet à 19h00 à l’Espace Martin Vivès pour une conférence de présentation de son ouvrage suivie d’un débat et d’une séance de dédicace. L’entrée est libre et gratuite. Vous pouvez obtenir plus de renseignements en appelant le 04 68 62 20 80.
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