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Cette conservation des aubergines violettes que 3 familles transmettent encore à Céret

Dans le petit atelier de Marie Puig, à Céret, les mains expertes découpent encore les dernières aubergines violettes de la saison. À 73 ans,...

Cette huile rouge que 3 familles du Vallespir fabriquent encore au solstice

Dans les cortals du Vallespir, Maria Puig sort chaque juin son grand bocal de verre brun. Ses mains ridées cueillent délicatement les sommités fleuries...

Cette conservation d’eau des mas du Roussillon qui garde les courgettes productives

Dans le mas de ma grand-mère, près de Thuir, une rangée de jarres en terre cuite trônait le long du potager. Ces récipients patinés...

Cette cascade du Vallespir tombe de 25 mètres dans un bassin de pierre sauvage

Au cœur du Vallespir, un grondement sourd résonne entre les parois rocheuses. Depuis quinze ans que j'arpente les sentiers pyrénéens, jamais je n'avais entendu...

Ces 50 bergeries en pierre sèche du Capcir résistent depuis 300 ans à 1800 mètres

Perchés à 1800 mètres d'altitude dans le massif du Capcir, cinquante cortals en pierre sèche résistent depuis trois siècles aux hivers rigoureux des Pyrénées...

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