Chaque année, les Cadres Catalans de Perpignan, Montpellier, Toulouse et Paris se réunissent en pays catalan à l’occasion de la Trobada d’Estiù 2016 (rassemblement de l’été en français). Pour fêter le retour des catalans expatriés, c’est une visite des caves Byrrh à Thuir suivi d’un repas chez Jean-Michel au Restaurant Mas Chabry, avec cargolade (en catalan cargolada, est un plat typique catalan. Il se présente sous la forme d’escargots grillés dans leur coquille, avec sel, poivre, ou saindoux et herbes), grillades et sardanes ont régalé les adhérents de l’association. Vous trouverez dans la vidéo les interventions d’Alexis Melidonis, actuel président des Cadres Catalans des P-O, Jean Alsina, prédécesseur d’Alexis et Georges Trescases, président des Cadres Catalans de Toulouse…
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Propos recueillis par Jean-Michel Martinez pour TVCAT.
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