C’est en 2003, en terres de Fenouillèdes, dans ce coin préservé du Roussillon qu’Agnès Graugnard a troqué sa Vallée du Rhône natale pour la moins célèbre mais non moins prestigieuse Vallée de l’Agly pour créer le domaine Arcadie.
Vinificatrice avant tout, à la fois fille de vigneron, œnologue, gastronome et passionnée, Agnès n’hésite pas à retrousser ses manches, à bousculer les règles établies et à prendre les risques nécessaires avec pour seule religion le bon sens et la confiance en ce que la nature a de plus passionnant.