Alors que les restaurants sont contraints de rester fermés pour les réveillons, le groupe Roussillhotel lance l’opération « 3 chefs en fêtes » pour mettre le savoir-faire de ses chefs gastronomiques au service de vos menus de fêtes !
Frédéric Bacquié (1 étoile à L’Almandin à St-Cyprien), Julien Boy (La Table du Golf à St-Cyprien) et Sylvain Marsault (L’Horizon à Canet-en-Roussillon) ont mis en commun leurs talents pour concocter des menus de fêtes à emporter pour les dîners festifs à la maison. Au menu, des plats traditionnels, gourmands et réconfortants avec des recettes « signature » qui égailleront les papilles lors des dîners de Noël et de la St-Sylvestre.
On retrouve ainsi les plats phares de la cuisine française des fêtes, réalisés avec des produits locaux de premier choix. Foie Gras de Canard marbré de truffes ou au Banyuls Blanc et Poivre de sapin du Canigou, Saumon écossais Label Rouge fumé maison, Chapon Fermier en ballotine farci au Foie Gras, sauce aux morilles, bûches de Noël et autres truffes au chocolat… des mets d’exception préparés avec tout le savoir-faire de ces chefs gastronomiques et revisités avec des recettes signature.
Comment ça marche ?
- Commande à passer au plus tard 3 jours avant au lien suivant : https://commands.zenchef.com/articles?rid=353678,
- Retrait à l’hôtel Les Flamants Roses à Canet-en-Roussillon le 18/12 de 9h à 19h, les 24/12 et 31/12 de 9h à 18h.
- Les portions sont prévues pour 4 ou 8 personnes et conditionnées sous-vide au dernier moment. Des conseils de préparation et d’accord mets-vins accompagnent le menu.
Roussillhotel est un groupe familial constitué de 10 hôtels de 2 à 5 étoiles principalement basés en Occitanie, à l’exception du Domaine des Remparts situé à Marrakech. Dans le sud de la France, de Collioure à Sète en passant par Argelès-sur-Mer, Canet-en-Roussillon et Saint-Cyprien, Roussillhotel propose une offre thalasso, des spas, un golf 27 trous et des tables gastronomiques, avec notamment le restaurant étoilé l’Almandin à l’Île de la Lagune. En accordant une importance toute particulière à la lumière naturelle, aux espaces et aux matières, ces 10 hôtels offrent toute la chaleur, la convivialité et le charme de la Méditerranée, ajoutés à l’ambiance chaleureuse et familiale assurée par la famille Lormand. Quelques-uns ouvrent aussi leurs portes aux entreprises qui peuvent ainsi organiser leurs séminaires en toute sérénité.