Perpignan, le 7 avril 2015 – Le groupe Cémoi et l’université de Perpignan Via Domitia annoncent l’engagement du groupe Cémoi au sein de la Fondation Upvd et la naissance d’un projet de recherche, en collaboration avec l’un des 16 laboratoires de l’Upvd, le Criobe.
Une implication locale forte
Ancré dans les Pyrénées-Orientales depuis le 19ème siècle, le groupe Cémoi a démontré à ce jour un attachement profond à la région. C’est ici, au sein de son siège social que sont conçus tous les produits chocolatés commercialisés sur les nombreux marchés du groupe (consommateurs, industriels, et professionnels). En 2009, Cémoi a renforcé son ancrage local par la construction de sa nouvelle usine de chocolat, au nord de Perpignan. Au total, le Groupe emploie plus de 500 personnes dans le département.
L’université de Perpignan est un pôle d’enseignement supérieur et de recherche pluridisciplinaire dont l’excellence est reconnue sur le plan international. C’est donc naturellement que le groupe Cémoi s’est tourné vers ses savoir-faire et compétences. L’université de Perpignan, notamment par l’intermédiaire de la Fondation Upvd, agit au quotidien afin de créer des liens forts et durables, avec l’ensemble des acteurs et partenaires socio-économiques du territoire.
Ayant comme objectif commun le développement économique du département, et un souhait de renforcer leur expertise sur des domaines de pointe, ces deux entités se sont réunies pour agir ensemble.
Cémoi s’est engagé à prendre part dans le capital de la Fondation Upvd à hauteur de 40 000 € sur 4 ans et en devient donc membre fondateur. Cette implication permettra notamment de financer des projets initiés par la Fondation Upvd tels que le soutien pédagogique aux étudiants sportifs de haut niveau, la cérémonie de remise de diplômes de docteurs de l’Upvd, la valorisation du travail des étudiants au travers d’expositions mobiles ou encore la construction de l’hôtel d’incubation d’entreprises innovantes.
Un investissement durable
Le groupe Cémoi est impliqué dans l’aide pour le développement et dans une démarche de durabilité. Dans cette optique, l’Upvd, à travers le laboratoire du Criobe(Centre de Recherche Insulaires et Observatoire de l’Environnement) et le Groupe Cémoi lancent un projet de recherche commun autour du cacao. L’objectif du projet sera double :
– Déterminer les marqueurs génomiques présents dans les fèves de cacao permettant de caractériser le profil aromatique ciblé par Cémoi
– Valoriser les différentes biomasses (cabosses et coques) générées au cours de la transformation du cacao. Cet axe de recherche s’inscrit complètement dans la stratégie d’implication du groupe Cémoi dans la filière cacao.
À propos de la Fondation Upvd
La Fondation Upvd soutient la recherche et l’enseignement supérieur et assure le lien entre l’université et le monde socio-économique. Son engagement à faire émerger des projets innovants est essentiel au développement et au rayonnement de l’université et de de son territoire. Grâce à ses mécènes (particuliers, entreprises, collectivités), la Fondation Upvd accompagne des actions d’intérêt général, à forte valeur ajoutée, au bénéfice des acteurs de l’université de Perpignan.
À propos de Cémoi
Groupe 100% familial, Cémoi est le 1er Chocolatier en France et le 3e en Europe. Son chiffre d’affaire global s’élève à 800M€ et représente aujourd’hui plus de 3,200 employés, avec un réseau de 21 usines et bureaux commerciaux en Europe, Afrique, Usa et récemment en Asie. Héritier d’une tradition et d’un savoir-faire depuis le 19ème siècle, Cémoi sert l’industrie alimentaire, les détaillants et professionnels du chocolat aux consommateurs finals, créant des recettes sur-mesure permettant d’innover pour apporter le goût de demain. Acteur mondial sur le marché du cacao, le groupe est engagé sur tous les niveaux du réseau de cacao, des agriculteurs aux consommateurs. Présent en Côte d’Ivoire depuis 1996 avec un site de traitement, le groupe travaille en étroite collaboration avec les coopératives de cacao et les agriculteurs locaux.
