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samedi 13 septembre 2025

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Estagel/ Un corps malade : la dernière boulangerie artisanale vient de baisser le rideau

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C’est le cœur déchiré, meurtri, sanglant, comme si un poignard, de sa lame acérée, était venu le saigner enlevant ainsi, toute possibilité d’irriguer ce corps malade, que les clients ont eu connaissance de l’avis de fermeture.

Estagel un corps malade direz-vous ?

Comment ne pas avoir cette interprétation de la dure réalité, lorsque nos anciens ont pu compter jusqu’à 5 boulangeries et une pâtisserie dans le village. Comment ne pas avoir l’âme chavirée à cette pensée ? Certes, croire pouvoir retrouver ce riche passé d’un commerce de proximité florissant serait une gabegie.

Est-ce qu’aucune autre possibilité n’était envisageable ?

Nous savons depuis longtemps, le bâtiment abritant la boulangerie insalubre. N’aurait-il pas était nécessaire de se préoccuper de cette situation ?

Ceci d’autant plus, que nous apprenons ce vendredi 1er septembre, qu’Estagel est retenu dans une convention dite « opération de revitalisation de territoire » pour profiter des mannes d’argent public pour réhabiliter les centres de villages et les bâtiments insalubres. Que nos lecteurs fassent preuve de mansuétude si notre interprétation est faussée à la lecture de cette annonce. Nous n’avons aucune formation de juriste. Il est vrai que les logements délétères se comptent par dizaines dans le vieux village. Il est vrai aussi, qu’il est facile de s’appuyer sur la boulangerie industrielle située à l’entrée du bourg pour dire : « ne nous plaignons pas, nous avons du pain… et des brioches ». À notre avis, ce raisonnement est trop facile et empreint de fatalisme, de renoncement et tire un trait trop facilement, sur la vie de la cité.

Estagel ne compte plus que quelques commerces qui se dénombrent sur le bout des doigts.

Quelle sera la prochaine fermeture (et peu importe la raison ) ?

Joseph Jourda