Conférence du Professeur Henri Joyeux au Soler ce 17 septembre

Dans le cadre du cycle de conférences de la ville du Soler, « Les Rendez-Vous de la Connaissance » Le Professeur Henri Joyeux, chirurgien cancérologue, chirurgien des hôpitaux, Professeur honoraire faculté de Médecine de Montpellier, sera présent au Soler le mardi 17 septembre à 21h au Complexe sportif Jo Maso (grande salle du gymnase – Rue des Séquoias) pour une rencontre grand-public sur le thème « L’olivier pour votre santé, Découvrez les vertus extraordinaires de l’huile d’olive et des produits de l’olivier ».

L’olivier comme vous ne l’avez jamais vu ! Dans son dernier livre « L’olivier pour la santé », le professeur Henri Joyeux et l’oléiculteur Frank Poirier nous font découvrir les extraordinaires vertus de ce trésor méditerranéen. En effet les vertus de l’huile d’olive ne sont plus à démontrer pour la digestion, la santé du cœur, des os et de la peau, du système nerveux, du système reproductif et plus largement pour l’immunité et la longévité… Au-delà de l’huile, c’est tout l’olivier qui contient, dans ses fruits, ses feuilles, son bois, des composés vertueux qui ont encore beaucoup à apprendre aux médecins. Le cancérologue et l’oléiculteur nous proposent ainsi une plongée dans la vie d’un arbre extraordinaire et décryptent le monde de l’oléiculture, entre grandes monocultures industrielles et paysans respectueux des terroirs et héritiers d’une culture millénaire.

Un voyage tout autour de la Méditerranée, mais également à travers les siècles ! Pratique, ce livre nous montre comment intégrer au mieux les bienfaits de l’olivier dans notre vie, en nous expliquant comment choisir notre huile, comment la déguster, et comment la cuisiner, avec des recettes simples et savoureuses qui vont transformer vos repas en un concentré de saveurs… et de santé !

Cette soirée est une occasion unique de rencontrer le Professeur Henri Joyeux et de débattre avec lui sur le sujet passionnant des bienfaits de l’olivier. Les ouvrages du Professeur Henri Joyeux seront disponibles sur place à la vente et à la dédicace.

Avec le partenariat des Éditions du Rocher, du Centre Méditéranéen de Littérature, ses ouvrages seront disponibles sur place à la vente et à la dédicace avec la librairie CAJELICE de Perpignan.

Professeur Henri Joyeux, Ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, le Professeur Henri JOYEUX a aussi enseigné à la Faculté de Médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux ouvrages consacrés à l’écologie humaine, notamment sur l’alimentation. Il est l’auteur de près de 500 publications en France et à l’étranger, dont notamment 20 livres sur la nutrition et le cancer. Conférencier, il s’engage maintenant au service de votre santé par ses messages de prévention des cancers : nutrition & comportements de santé. Avec près de 50 ans d’expérience médicale, le Pr. Henri Joyeux compte parmi les plus grandes références mondiales dans le domaine de la santé.

Contact et renseignement Mairie du Soler 04 68 92 10 12

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