Le S.I.S.T. Perpignan Méditerranée, gère pour le compte de ses 23 communes adhérentes la restauration scolaire, le transport scolaire occasionnel et l’animation autour de l’alimentation. Mais au-delà de ces missions de service public, l’ensemble des élus ont décidé d’élargir leurs actions pour l’amélioration de la santé par l’alimentation.
Tout au long de l’année, le S.I.S.T. Perpignan Méditerranée, mène des animations pédagogiques autour du goût , sur la découverte des saveurs à travers un cahier des charges avec le prestataire de service la Société ELIOR et ses partenaires. Il veille au quotidien que les assiettes des écoliers de son territoire soient équilibrées en misant sur la qualité des produits tout en respectant le calendrier de la saisonnalité.
Ce 2ème menu gastronomique sera servi aux 8 500 enfants de son territoire le jeudi 05 novembre. Il a été élaboré par les chefs des Toques Blanches du Roussillon puis réalisé par les chefs de la cuisine centrale ELIOR, avec des produits de saison et de provenance locale. Défi relevé avec succès pour les chefs d’ELIOR.
NOUVEAUTE , pour cette 2ème édition :
– les personnes âgées bénéficiant du portage à domicile ,tel que le CCAS de Perpignan, la Résidence Brossolette de Saint Paul de Fenouillet ainsi que le CCAS du Soler , vont pouvoir savourer ce délicieux repas concocté par les chefs des Toques Blanches du Roussillon.
Cette animation ponctuelle vient s’inscrire dans la continuité de nos actions au bien manger tout en éveillant les papilles gustatives.
