La première « Festa dels Bunyols » du Soler a eut lieu le samedi 31 janvier 2015 sur le parvis de l’Hôtel de Ville. Organisée par l’association « Eles Amics Catalans del Canigó » ” avec le soutien de la municipalité, cette matinée gourmande a rencontré un franc succès et ce malgré le froid et la tramontane.
C’est à 4h du matin que le vice président Laurent Loubie et une quinzaine de courageux volontaires s’étaient donnés rendez-vous au siège de l’association, rue Jean Payra au Soler, pour préparé la pâte à beignet en suivant sa recette familiale. Après avoir moulé les « bunyols » à la main il a fallu les faire frire à la poêle et les sucrer. Au final ce sont plus de 1 100 bunyols qui ont été préparés…
A partir de 9 h du matin, les membres de l’association habillés en costumes catalans traditionnels ont commencé la vente des bunyols par sachet de 7 ou bien à la pièce, accompagnée d’une « xicolatada » maison. En moins de deux heures tout le stock était écoulé au grand regret des retardataires.
