Les Pyrénées-Orientales comptent une nouvelle micro-brasserie située à Bélesta : Homo Sapiens Experience.
Voilà quelques mois maintenant que Patrick Rodrigues élabore plusieurs bières : «chaque brassin est une nouvelle expérience, une aventure et un challenge que je me suis lancé dans le but de partager cette bière avec d’autres amateurs de produits simples et artisanaux».
Et le succès est au rendez-vous. Les privilégiés demeurant à Bélesta ou de passage ont été ravis de découvrir cette nouvelle bière locale. Cela a donc conforté notre brasseur dans le développement de son activité : « C’est un vrai pari : une petite installation pour une production artisanale (10 000 bouteilles /an) avec une refermentation en bouteille. J’attache également de l’importance à la sélection d’orge française et de malts bio».
Où s’en procurer ? Pour le moment, en vente directe (en contactant Patrick 06 72 23 38 28), dans certains commerces et cafés et sur quelques bonnes tables du Roussillon (liste sur le site internet http://www.hs-experience.fr/).